|
|
Krokante Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
=1 Ui,= 1 knoflookteentje,
=1 el Zonnebloemolie,
=250 gr.Varkensgehakt,
=75 gr.verse broodkruim,
=1 Ei,= 1 tl Kerriepoeder,
=Zout,zwarte peper,
=Olie om te frituren=Tijm,
Voorbereiding:
Pel de ui en knoflook en
snijd ze fijn.
Bereidingswijze:
1.Verhit de olie in een
pan en bak daarin circa
3 min. de fijngesneden
ui en knoflook.
Neem ze uit de pan en
doe ze in een kom.
2.Voeg gehakt, broodkruim,
ei en kerriepoeder toe
aan het ui-knoflookmeng-
sel.Breng op smaak met
zout en peper en meng
goed door elkaar.Vorm
van dit gekruide gehakt
16 balletjes.
3.Vul de pan voor de helft
met de olie en verwarm.
De olie heeft de juiste
temperatuur als een
blokje witbrood er in
1 min. goudbruin in wordt
Frituur de gehaktballe-
tjes in 2 porties in
ca.5 min.goudbruin.
Laat ze op keikenpapier
uitlekken.Verdeel ze over
4 bordjes en garneer ze
met tijm.Serveer de ge-
haktballetjes heet.
|
|
|