|
|
Bloemkool-tomaatschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bloemkool
4 vleestomaten
1 pak aardappelpuree
1 ei
peper, nootmuskaat
2 bekertjes zure room
3 eieren
Italiaanse kruiden
1 zakje Parmezaanse kaas
2 el. paneermeel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De bloemkool in roosjes verdelen en 10 min. koken.
De tomaten in plakken snijden. De aardappelpuree bereiden, op smaak brengen, het ei erdoor roeren en in een spuitzak scheppen. Een ovenschaal invetten en in schuine lijnen de bloemkool en tomaten erin schikken, afgewisseld met strepen puree.
De zure room loskloppen met de eieren en de kruiden en over de groenten verdelen.
De kaas en paneermeel mengen en over het geheel strooien. De schotel 30-40 min. in een hete oven schuiven.
|
|
|