|
Kaasballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 120 gr. bloem
375 gr. geraspte oude kaas
3 eieren
1 dl. melk
50 gr. gekookte ham
peper, zout
1 tl. mosterd
1 el. fijngeknipte bieslook
bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Zeef de bloem boven een kom. Roer de geraspte kaas erdoor. Breek de eieren boven de kom en voeg de melk toe. Kneed een stevig deeg. Snipper de ham fijn en kneed het met peper, zout, mosterd en bieslook door het deeg. Vorm met vochtige handen kleine balletjes van het deeg. Wentel ze door wat bloem en frituur ze in enkele minuten goudgeel en gaar in hete olie 180*C.
|
|
|