|
|
Pasta Rio Mare Met Tomaten, Mozzarella En Basilicum
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 350 g fusilli
? 2 blikjes Rio Mare Tonijn in Olijfolie (à 160g)
? 200 g mozzarella balletjes
? 3 rijpe en sappige tomaten
? een paar blaadjes basilicum
? 1 snee brood
? 20 ml olijfolie extra vierge
? 1 teentje knoflook
? zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1 Breng ca. 3 liter water aan de kook in een ruime kookpan. Voeg wat zout toe, strooi de fusilli erin en breng het water opnieuw aan de kook. Kook de fusili gaar in de tijd die op de verpakking is aangegeven.
2. Laat de tonijn uitlekken en verdeel deze in mooie stukken.
3. Breek het brood in grote stukken en bak het bruin in een anti aanbakpan met een beetje olijfolie en een teentje knoflook, zodat het brood de smaak kan absorberen en knapperig wordt.
4. Snijd de tomaten in grove stukken, breng op smaak met een beetje zout en een scheutje olijfolie. Voeg de in kleine stukjes gesneden mozzarella en de uitgelekte tonijn toe.
4. Stort de gare fusilli in een vergiet en laat goed uitlekken. Schep de pasta door de saus, bestrooi met het knapperige brood en de basilicum. Serveer meteen.
|
|
|