|
Frisse Magere Kwarktaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
450 gram magere kwark(naturel)
125 ml. slagroom
100 gr. witte basterdsuiker
6 blaadjes witte gelatine
1 blikje mandarijntjes
pak lange vingers
Voorbereiding: Mandarijntjes in zeef laten uitlekken)
SAP BEWAREN!
springvorm met olie invetten
(GEEN OLIJFOLIE!)
Bereidingswijze:
Week de gelatine blaadjes in ruim koud water
Roer de kwark los met de suiker
Zet het sap van de mandarijntjes op het vuur in een steelpannetje
Verwarm het langzaam tot het kookt
Klop intussen de slagroom stijf
Knijp de geweekte gelatine blaadjes uit en los ze op in het kokende sap, nadat je het pannetje van het vuur gehaald hebt
Dit mengsel gaat dan door de kwark
Vervolgens doe je de mandarijntjes erdoor en tot slot de geklopte slagroom
Giet het mengsel in een met olie (Géén Olijfolie!!!!) ingevette vorm
Tot slot lange vingers erover verdelen
Afgedekt in de koelkast minimaal 4 uur laten opstijven
Omgekeerd serveren, dus de lange vingers onder, met slagroom en mandarijntjes
|
|
|