|
|
Hutspot Met Gembersiroop En Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
· 800 g kruimige aardappels
· 2 pakken hutspotgroenten (wortel-ui, a 500 g)
· 100 ml gembersiroop (fles a 250 ml)
· 400 g zachte geitenkaas
· 4 takjes verse koriander (zakje a 15 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-Aardappels schillen, in stukjes snijden en in 20 min. gaarkoken.
-Na 10 min. ui en wortel meekoken.
-Grill voorverwarmen.
-Aardappels, wortel en ui
afgieten en fijnstampen.
-Aardappels met zout, peper en 75 ml gembersiroop tot smeuïge stamppot mengen.
-Stamppot in platte ovenschaal scheppen.
-Geitenkaas in plakken verdelen.
-Geitenkaas over stamppot verdelen en met rest van gembersiroop besprenkelen.
-Schotel onder grill in 4 min. gratineren. (of langer, de gembersaus op de geotenkaas oet een beetje gaan caramelliseren
-Koriander fijnknippen.
-Kaas met koriander bestrooien.
|
|
|