|
|
Italiaanse Kerstbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pak witte broodmix
1 dl. melk
2 el. suiker
90 gr. gele rozijnen
3 el. zoete, witte wijn
3 el. pijnboompitten
90 gr. gekonfijte sinaasappelschilletjes
1 eidooier
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereid de witte broodmix volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking, maar vervang water door melk en voeg de suiker toe. Laat het deeg rijzen. Week de rozijnen in de witte wijn. Laat ze uitlekken en dep ze droog. Kneed de rozijnen, pijnboompitten en sinaasappelschilletjes door het deeg. Vorm hiervan kleine bolletjes en leg deze op een ingevette bakplaat. Laat de broodjes opnieuw 30 min. rijzen. Bestrijk ze met losgeroerde eidooier en bak ze in ca. 20 min. goudbruin en gaar in een voorverwarmde oven 200*C.
|
|
|