|
Notenmakronen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 4 eiwitten
zout
200 gr. poedersuiker
300 gr. blanke hazelnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop de eiwitten zeer stijf met wat zout en daarna de poedersuiker. Maal de hazelnoten zeer fijn en schep ze door het eiwitmengsel. Teken op een stuk bakpapier met behulp van sjablonen of koekvormpjes sterren.
Doe het eiwitmengsel over in een spuitzak en vul de stervormen op het papier in met beslag. Bak de koekjes ca. 1 uur in een voorverwarmde lauwe oven 100*C.
|
|
|