|
Japanse Schnitzelreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gr. varkens of kalfschnitzel in dikke repen
zout, peper
2 el, bloem
2 geklutste eieren
100 gr. panko (Japans paneermeel)
1 dl. olie
2 bosuitjes in dunne reepjes
Japanse sojasaus of tonkatsusaus (Toko)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bestrooi de repen met zout, peper en bloem. Schud overtollig bloem af en schep de repen eerst door het ei en druk het dan stevig in de panko. Verwarm de olie en bak de repen om en om in meerdere porties goudbruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier en houd evt. warm in een warme oven tot alle repen gebakken zijn.
|
|
|