|
Waterzooi
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 gram kabeljauw
150 gram prei
150 gram knolselderij
1 1/2 dl witte wijn
1 visbouillontablet
sneetjes bruin brood
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak alle groenten schoon en snijd ze fijn. Snijd de kabeljauw
in kleine stukjes.
Doe de groenten, de vis, de witte wijn en het visbouillontablet in
een (soep)pan, giet er 6 dl water bij en laat het geheel in ca. 20
minuten zachtjes gaar trekken.
Leg op elk bord een sneetje bruin brood en schep de Waterzooi
erop.
|
|
|