|
Rozenconfituur Van Leo
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 20 personen
Ingredienten: 100 g Hondsrozenblaadjes (rosa canina)
70 g pectine
1000g suiker
2 klp citroenzuur
1 l water
Voorbereiding: Spoel de rozenblaadjes af.
Bereidingswijze: Kook de rozenblaadjes 10 minuten in 1 liter water..
Zet er de staafmixer in en mix fijn.
Voeg depectine met het citroenzuur toe.( nu wordt de rozenblaadjesmix mooi rood)
Als het mengsel kookt , de suiker toevoegen en aan de kook brengen onder roeren.
2 minuten hevig doorkoken.
Doe in uitgekookte potjes, sluit hermetisch af en etiketeer.
|
|
|