|
Beef Korokke
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 375 gr bloemige aardappelen, geschild
125 gr rundergehakt
50 gr geschilde ui, fijn gesneden
1/2 tl zout
peper
bloem
1 ei, licht geklutst
paneermeel
olie
Voorbereiding: Kook de aardappels.
Bereidingswijze: Giet het water af en stamp de aardappels. Bak gehakt en ui in een beetje olie. Meng de aardappels en het gehakt in een kom.
Breng op smaak met zout en peper.
Vorm 12 platte schijven of kroketten van het mengsel. Wentel ze eerst door de bloem, vervolgens door het ei en tenslotte door het paneermeel.
Bak ze goudbruin in hete olie.
|
|
|