|
|
Bruine Bonen Schotel Met Perzik
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui; 250 g rundergehakt; 1 blikje tomatenpuree; 250 g champignons; 1 rode paprika; 1 grote pot bruine bonen; 1 blik perziken; 1 tomaat; olijfolie; paprikapoeder, chilipeper, zout en sambal.
Voorbereiding:
Snipper de ui. Snij de paprika en de perziken in stukjes (vang een deel van het sap op). Snij de champignons en de tomaat in plakjes. Laat de bonen uitlekken.
Bereidingswijze:
Fruit de ui in een eetlepel olijfolie. Voeg het gehakt toe en braad gaar en rul. Voeg de tomatenpuree toe en laat even meebakken. Voeg de paprika en champignons toe en bak ze gaar. Kruid met chilipeper, zout en paprikapoeder. Voeg de tomaat toe en laat nog even sudderen.
Dan moeten bonen, perziken en vier eetlepels perziksap worden toegevoegd. Warm dit goed door. Voeg een theelepel sambal toe (of meer naar smaak) en roer goed door.
|
|
|