|
|
Asperges En Champignons , Bladerdeeg Pie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
125g boter
2 bosjes verse asperges , schoongemaakt en gesneden in stukken 2,5 cm
6 teentjes knoflook, in blokjes gesneden
500g gesneden verse champignons
250ml voorbereid hollandaise saus
500g bladerdeeg
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 C
2. Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de
asperges toe en bak ongeveer 10 minuten. Roer de champignons en knoflook en
bak en roer tot de champignons gaar zijn . Zet opzij.
3. Bereid de hollandaise saus volgens de verpakking of maak hem zelf. Roer
de saus door de asperges en champignons .
4. Leg een vel bladerdeeg plat op de bodem van een ovenschaal 22x33cm ,
bekleed ook de zijkanten. Verdeel de asperges mengsel gelijkmatig over het
deeg. Top met het andere stuk deeg , en de randen samen verzegelen .
5. Bak gedurende 25 tot 30 minuten in de voorverwarmde oven, tot het deeg
goudbruin is.
|
|
|