|
Caprese Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 120 ml. olijfolie
30 ml. balsamico azijn
2 teentjes knoflook, uitgeperst
250 gr. gesneden champignons
3 gesneden tomaten
200 gr. gesneden mozzarella
30 gr. verse basilicum.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de helft van de olijfolie en de helft van de azijn samen met de uitgeperste knoflook.
Schenk dit over de champignons en laat dit een half uur marineren. Verdeel de tomaten en de mozzarella over een bedje van verse basilicumblaadjes. Leg de gemarineerde champignons er bovenop en besprenkel het geheel met de over gebleven olijfolie en balsamico azijn.
|
|
|