|
|
Zwitsers Pasteitje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 pak Emmi Kaasfondue Vacherin
6 roomboter bladerdeeg-pasteibakjes
2 rijpe sappige handperen
1 eetl. citroensap
2 eetl. verbrokkelde walnoten
1 eetl. Eau de Vie Poire Williams (of Kirschwasser)
1 theel. gedroogde lavendel (niet geparfumeerd!)
2 eetl. gehakte verse kervel
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden
Schil de peren, verwijder de klokhuizen en snijd ze in blokjes. Meng de blokjes met citroensap.
Bereidingswijze:
Verwarm de bladerdeeg-pasteitjes 8 minuten midden in de hete oven bij ca 200 graden.
Verwarm de Kaasfondue langzaam volgens de aanwijzing op het pak.
Roer de peren, Eau de Vie, lavendel, walnoten en kervel op het laatst in de kaasfondue mee. Schep de fondue (ragout) in de pasteitjes. Er mag best een deel over de bakjes heen gulpen en er naast terecht komen.
Heet serveren.
|
|
|