|
Aardappelsalade Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Voor de dressing
2 theelepels Dijon mosterd
2 dl yoghurt
zout en peper
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel wijnazijn
Voor de salade
200 g krieltjes in de schil
2 gerookte kipfilets
2 lente-uitjes
100 g spekjes
1 scheutje olijfolie
Voorbereiding: Kook de aardappeltjes gaar, laat ze afkoelen en halveer ze.
Snijd de gerookte kipfilets in reepjes en de lente-uitjes in ringen.
Bak de spekjes tot ze knapperig zijn
Bereidingswijze: Roer de ingrediënten voor de dressing door elkaar en schep deze door de aardappeltjes en de kip.
Breng op smaak met zout en peper
|
|
|