|
Geroosterde Pompoen Met Pecannoten En Blauwe Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 kg boternoot pompoen
3 el olijfolie
1 tl gedroogde tijm
100 g pecannoten, fijngehakt
125 g Roquefort, of andere blauwe kaas, verkruimeld
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 220 C.
Schil de pompoen en snijd in blokjes.
Verdeel deze in een ovenschotel en sprenkel de olijfolie en tijm erover.
Bak dit gedurende 30-45 minuten in de oven tot de pompoen zacht is.
Mix dit vervolgens in een schaal met de fijngehakte noten en de verkruimelde kaas.
Breng tenslotte op smaak met zout en peper.
|
|
|