|
Gorgonzola-saus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 5 dl slagroom
- 60 g gorgonzola,verkruimeld
- 3 el wiite fruitige Italiaanse wijn
- 1 tl cognac
- zout en peper naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Giet de room in een pan en breng het aan de kook op een hoog vuur
- Kook ca. 4 min. tot hij iets dikker is
- Schep de kaas erdoor en draai het vuur op matig.
- Roer er de wijn door en laat het 1 min. zachtjes doorkoken
- Roer er desgewenst de cognac door.
- Breng op smaak met zout en peper
|
|
|