|
|
Aardappeltjes In Zalmjasje Uit De Oven.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
* 30 kleine,geschilde aardappeltjes à ca.20 g,
* 300 g gerookte zalm,
* 200 g ragfijn gesneden ui,
* niet te zuinig versgemalen zwarte peper,
* 150 ml warme groentenbouillon,
* 2 knoflookteentjes,
* 5 eetl olijfolie,
* zout.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden C.
Bereidingswijze:
Kook de aardappeltjes 8 minuten voor in gezouten water,giet ze af en laat wat afkoelen.
Snij de gerookte zalm in reepjes,rol ieder aardappeltje in een reep gerookte zalm.
Spreid de ragfijn gesneden ui uit over de bodem van de ovenschaal.
Leg de zalmaardappeltjes dicht tegen elkaar aan op het uienbedje en kruid met niet te zuinig versgemalen zwarte peper.
Doe de olijfolie in een kommetje,pers er de knoflook boven uit,meng goed door elkaar.
Schenk de warme groentenbouillon bij de aardappeltjes in de ovenschaal,bedruppel met de knoflookolie.
Bak de zalmaardappeltjes in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten.
|
|
|