|
|
Surinaamse Cake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
1 pond cakemeel gewoon
8 eieren
1 pond bona (kuip voor op brood, die groene)
Amandel essence
Vanille essence
1 pond witte bastardsuiker (klein beetje overlaten)
1 volle eetlepel citroenrasp (C1000 of Dekamarkt)
Kaneel
Kleurtjes (poedervorm) bij de surinaamse winkel
Koffie
Cacao of chocomel, 1 eetlepel oplossen met een beetje water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Je mixt alle boter en suiker en citroenrasp. Als de suiker gesmolten is doe je 2 bij 2 de eieren erin. Doe er dan een scheutje vanille en amandelessnce in, nog een theelepel kaneel erbij. Als laatste doe je de meel erbij(zet de mixer een standje lager). In zoveel bakjes verdelen als je kleuren hebt. De chocomel en koffie eerst even met een heel klein beetje water oplossen.
De oven op 160 graden voorverwarmen en de cake 1 uur laten bakken.
|
|
|