|
Zuurkool-shoarmaschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: - 1 pak zuurkool naturel a 500
gram
- 50 gram bak -en braadproduct
- 2 grote uien, gesnipperd
- 400 gram gekruide
shoarmareepjes
- 125 ml creme fraiche
- 1 Elstar appel
- versgemalen peper
- zout
- 450 gram aardappelpuree
(zak koeling)
- 3 eetlepels paneermeel
Voorbereiding: Vet de ovenschaal in.
Bereidingswijze: 1. Laat de zuurkool uitlekken.
2. Snipper de uien en laat
deze in 25 gram van het
bak -en braadproduct
fruiten.
3. Voeg de shoarmareepjes toe
en bak tot de reepjes gaar
zijn.
4. Verwarm de over 10 minuen
voor op 190 graden.
5. Schep het vlees in een lage
ingevette ovenschaal.
6. Meng de zuurkool met de
creme fraiche.
7. Snijd de appel in kleine
stukjes en meng met de
zuurkool, breng op smaak met peper en zout maar pas op met
het zout want het
shoarmavlees
is vaak al erg zout
gekruid.
Schep dit over het vlees.
8. Verdeel de aardappelpuree
over de zuurkool, verdeel het paneermeel erover en verdeel het resterende bak -en braadproduct over het paneermeel.
9. Zet de ovenschotel 30
minuten in de oven.
|
|
|