|
|
Ciabatta Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 sneetjes ciabatta (Italiaans brood) of sneetjes van een groot stokbrood
olijfolie om te bestrijken
8 blaadjes lollo rosso (rode krulsla)
250 g grote garnalen
2 eetl. rode pesto uit een potje
1 limoentje
4 kerstomaatjes
Voorbereiding:
Bestrijk de sneetjes brood dun met olijfolie en rooster ze kort onder de voorverwarmde ovengrill of in de broodrooster. Laat de gewassen sla goed uitlekken. Laat de garnalen zonodig ontdooien en op kamertemperatuur komen.
Bereidingswijze:
Bestrijk de sneetjes brood met een dun laagje rode pesto en beleg ze met een blaadje sla. Verdeel de garnalen over de sla en garneer met een half plakje limoen en een half kerstomaatje
Vervang de pesto desgewenst door cocktailsaus en schep die op het slablaadje.
|
|
|