|
|
Rozemarijnkip Met Kikkererwten.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 4 kipfilets.
* 2 citroenen,sap ervan.
* 4 takjes rozemarijn.
* 800 gr kikkererwten uit blik.
* 1 rode ui.
* 24 kerstomaatjes.
* 2 kofiielepels olijfolie.
* 1 eetlepel olijfolie.
* Peper & zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Hak de rozemarijnnaaldjes fijn.
* Meng ze met de helft van het citroensap.
* Kruid de kip met peper en zout en leg ze in een schaal.
* Overgiet met de citroen-rozemarijnmarinade en laat 10 minuten rusten.
2. Snij de ui in dunne plakjes en de tomaatjes doormidden.
* Spoel de kikkererwten,laat ze uitlekken en meng ze met de ui,de tomaatjes, de rest van het citroensap en 2 koffielepels olijfolie.
3. Grill of bak de kip aan alle kanten aan in olijfolie.
* Serveer met kikkererwtensalade.
|
|
|