|
|
Vreemde Vogels
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 kg kippenvleugels/borts/poten
1 mespunt sambal oelek
1 afgestreken el "ras el hannout" (kous kous kruiden)
2 tl knoflook puree
4-5 el ketjap manis
*optioneel: spice it up met cayennepeper of extra sambal beide is erg lekker.
Voorbereiding:
Meng alle ingredienten in een ruime kom en breng op smaak met zout, zwarte peper en citroensap.
als de smaken je mond uit springen en je naar water begint te snakken is het mengsel goed.
schep de kip door de marinade en laat liefst een nacht maar minimaal 20 min marineren.
Bereidingswijze:
Bak de kip op 180 graden 7-9 minuten.
De ultieme smaak word bereikt in een braadpan met zonnebloem olie. U kunt dan echter wel maar 2-3 vleugels tegelijk bakken.
LET OP!!!!
De smaak kan verpest worden, let dus erg goed op de kleur tijdens het bakken. De kleur dient heel donker bruin te zijn (wegens de kejap) maar mag niet zwart zijn want dan kan je ze weggooien of je moet zoals ik zijn en doorbijten omdat dat beest niet voor niets is gestorven.
En ja.... het is de moeite van het opletten waard want de smaak is echt anders dan anders maar valt uiteindelijk bij iedereen in de smaak.
|
|
|