Herfstpasta

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Pompoen, pasta ( 400 gr ), ricotta ( 75 gr ), 1 grote uit, olijfolie, 2 teentjes knoflook, 1 blik tomatenblokjes ( 400gr ), 1 theelepel sambal, handje verse basilicum, parmezaanse kaas ( 75 gr. ) suiker, zout, peper

Voorbereiding:
Was de pompoen en snijdt deze in blokjes.
Pel de ui en de knoflook en snipper deze fijn.
Verkruimel dan de ricotta en knip de basilicum in kleine stukjes.

Bereidingswijze:
Kook de pompoen in circa 25 minuten in ruim water met een snufje zout. Verhit ondertussen in de hapjespan 2 eetlepels olijfolie en fruit hierin de ui en knoflook in circa 3 minuten. Voeg de sambal toe en bak deze ook kort mee. Tomatenblokjes, snufje suiker, zout en peper toevoegen. Laat deze saus circa 20 minuten zachtjes pruttelen op laaf vuur.
Haal de pompoen na het koken uit de pan zonder het water af te gieten. Kook vervolgens de pasta in dit 'pompoenwater' beetgaar.
Voeg vervolgens de pasta, pompoen, ricotta en basilicum toe aan de saus en schep dit goed om.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 10-04-2021