|
|
Volkorenlasagne Met Courgette En Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eetlepel rijstolie
250 gram magere ricotta
1 ei
1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden
peper en zeezout naar smaak
1 pak passata (gezeefde tomaten) van 500 gram
1 pak volkoren lasagne
1 courgette, in plakken gesneden
200 gram verse spinazie
1 bolletje mozzarella
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een lasagneschaal in met een beetje olie.
Meng in een kom rocotta, ei, kruiden, zout en gezeefde tomaten door elkaar. Leg 3 vellen lasagne in de ovenschaal. Verdeel 1 grote lepel saus over de pasta. Leg daarop de plakken courgette en bestrooi naar smaak met zout en peper. Leg er weer 3 vellen lasagne op en verdeel 1 grote lepel saus over de pasta. Leg daarop een laag verse spinazie en bestrooi met peper en zout. Leg opnieuw 3 vellen lasagne in de ovenschaal en verdeel de resterende saus over de pasta. Strooi daar een laagje grof geraspte mozarella over, bestrooi met peper en zout en bak de lasagne in 40 minuten mooi bruin in de oven. Laat nog even staan voordat je hem serveert.
|
|
|