|
|
Hartige Cake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Europese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr zelfrijzend bakmeel(gezeefd)1 eetl. olijfolie. 1 dl. witte wijn. 4 eieren, 4 eetlepels creme fraiche, 1 eetlepel mosterd. 400 gram vulling. Dit kan zijn, gebakken ui, hamblokjes, uitgebakken spekblokjes, kleine blokjes kaas, plakjes zwarte groene of zwarte olijven. Ook noten, gedroogde tomaten of champignons kunnen.Kruiden - knoflook, italiaanse-, provinciaalse- of verse kruiden -naar smaak en peper en zout.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 gr.
Vorm invetten.
Bereidingswijze:
Dooier en wit van de eieren scheiden. Wit stijf kloppen. Eigelen en andere ingredienten mengen en deze op het geslagen eiwit leggen. Voorzichtig doorspatelen. In een beboterde vorm overdoen. Ongeveer 50 min bakken.Kleinere vormpjes korter. Als een satestokje er droog uitkomt is de cake goed.
|
|
|