|
|
Wittebonensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 kg. fijngesneden en gewassen prei
1 grote pot witte bonen
2 middelgrote aardappelen
2 blokken kippebouillon
beetje boter
peper
3/4 liter water
Voorbereiding:
Was de fijngesneden prei goed en laat hem even uitlekken. Smelt ondertussen een beetje boter in een soeppan (niet bruin laten worden!) en doe de prei erbij. Met deksel op de pan deze halfgaar laten worden. Schil ondertussen de aardappelen, goed wassen en in kleine blokjes snijden. Doe het water bij de prei en voeg de aardappelblokjes, de bonen en de bouillonblokjes erbij. Lekker flink wat peper erover strooien en ongeveer in 15 min. gaar laten worden. Heel even met de staafmixer erdoor en that&p
Bereidingswijze:
Zie voorbereiding!
|
|
|