|
|
Aardappel-prei-gratin
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
ca 1 kg aardappelen
2 dikke preien
200 gram geraspte oude kaas
125 ml room
peper uit de molen
boter
Voorbereiding:
Schil de aardappels en kook ze tot ze bijna gaar zijn.
Snijd de prei in dunne ringetjes en blancheer ze een paar minuten in zacht kokend water. Laat ze goed uitlekken.
Verwarm de oven voor op 200-225 graden.
Bereidingswijze:
Beboter de ovenschaal.
Snijd de bijna gare aardappels in dunne plakken.
Leg ca 1/3 van de aardappel op de bodem van de schaal en leg daar de helft van de prei op. Strooi er lekker wat kaas op en maal er lekker wat peper overheen.
Maak nog zo n laag.
dek af met een laag aardappels. Strooi de laatste kaas er over uit en maal er nog wat peper over.
Schenk de room over de schotel en zet hem ca 20 minuten in de hete oven.
|
|
|