|
Pasta Met Zalm En Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 300 gr. gerookte zalm in stukjes
400 gr. verse spinazie
half zakje pijnboompitjes, geroosterd
eetlepel verse tijm
peper
3/4 bakje ricotta
klein bakje creme fraiche
250 gr. penne rigatta
parmezaanse kaas, geraspt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de pasta in ruim kokend water en kook ze beetgaar.
6 minuten voordat de pasta klaar is:
Spinazie roerbakken tot het geslonken is, doe dan de ricotta, de creme fraiche, de tijm, de pijnboompitjes en wat peper erbij, de zalm als laatste toevoegen. Meng het door de pasta en serveer direct met de parmezaanse kaas apart.
|
|
|