|
|
Kipfilet Met Ketjap
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
25 gram witte amandelen
200 gram kipfilet
1/2 eetlepel maïzena
4 eetlepels ketjap manis
1/2 bakje champignons
2 preien
2 eetlepels olie
1/4 theelepel gemberpoeder
3 eetlepels medium sherry
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In droge koekepan amandelen lichtbruin roosteren. Kipfilet afspoelen onder koud stromend water. Met keukenpapier droogdeppen en in smalle reepjes snijden. In kommetje doen. Maïzena en 1 eetlepel ketjap erdoor roeren. Ca 10 minuten laten intrekken. Intussen champignons schoonmaken en in plakjes snijden. Prei schoonmaken, wassen en in ringetjes snijden. In vergiet wassen en laten uitlekken. In wadjan ( of braadpan) olie verhitten. Kipfilet al roerende ca 2 minuten bakken. Champignons en prei toevoegenen al roerende ca 2 minuten meebakken.Toevoegen: gemberpoeder, 3 eetlepels ketjap manis en sherry. Al roerende nog ca 5 minuten laten bakken. Over 2 borden verdelen. Amandelen erover strooien. Lekker met rijst, atjar en kroepoek.
|
|
|