|
|
Polenta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
100-125 gram (fijne) polenta
1/2 liter water
1 (kruiden)bouillonblokje
rozemarijn
2 eetlepels ftuitjes
6 eetlepels geraspte (Parmezaanse) kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng het water met het bouillonblokje aan de kook. Strooi de polenta geleidelijk in de (bijna) kokende bouillon. Voeg daarna de rozemarijn toe, en kook de polenta zachtjes, al roerend, 10-15 minuten door. Als het gaar is komt de massa los van de pan en proef je er geen korreltjes meer in. Roer er dan de fruitjes en de geraspte kaas doorheen.
|
|
|