|
|
Sardine Balletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Vis keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 2 blikjes sardine in olie
- 1 theelepel sambal
- 2 eieren
- paneermeel
- zout
- peper
- een hand fijngesneden peterselie
- 1 halve zeer fijngesneden ui
- 1 teen fijngesneden knoflook
Voorbereiding:
Laat de sardines uitlekken.
Bereidingswijze:
Doe in een kom alle kruiden, de ui, knoflook en de sardines. Plet en mix tot er een homogene massa ontstaat. Voeg 1 ei toe en roer weer tot het ei door de massa opgenomen is. Voeg ongeveer een eetlepel paneermeel toe voor de stevigheid.
Maak balletjes van de mix en dip deze in een losgeklopt ei en vervolgens in de paneermeel. Laat de balletjes minstens een half uur opstijven in de koelkast.
De balletjes kunnen in de oven gebakken worden tot ze goudbruin zijn op 200° of gefrituurd.
|
|
|