|
|
Aardbeien Met Gebakken Roomkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gr. aardbeien
1 el. suiker
1 dl. marsala
witte peper
2 puntjes roomkaas van ca. 1 1/2 à 2 cm. dik.
15 gr. bloem
1 ei
20 gr. paneermeel
frituurvet of olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de aardbeien voorzichtig, laat ze goed uitlekken en verwijder de kroontjes. Roer de suiker, marsala en wat witte peper door elkaar. Halveer de aardbeien, leg ze in een kom, giet de marsala erover en dek de kom af. Zet de kom 2 uur op een koele plaats. Haal de puntjes kaas achtereen door de melk, de bloem en het losgeklopt ei en tot slot door het paneermeel. Zet de gepaneerde kaas even koud weg. Frituur de kaas 2-3 min. in heet frituurvet 175*C. goudbruin. Verdeel de aardbeien over de bordjes, besprenkel ze met de marinade en serveer de kaas er apart bij.
|
|
|