|
|
Broodschoteltje
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
12 sneetjes oud witbrood
50 gr boter
40 gr krenten
40 gr rozijnen
4 eieren
2 eidooiers
1 zakje vanillesuiker
125 gr suiker
7,5 dl melk
scheutje rum
kaneelpoeder
kaneelpijpje
Voorbereiding:
Week de krenten en rozijnen in de rum.
Verwarm de melk met een kaneelpijpje.
Bereidingswijze:
Haal de korstjes van het brood en rooster ze onder de grill aan beide kanten lichtbruin.
Smeer de toast in met boter.
Leg de toast dakpansgewijs in een ingevette ovenschaal.
Klop de eieren,eidooiers,vanillesuikeren de suiker schuimig en dik.
Klop erdan langzaam de warme melk door (vergeet niet de kaneelpijp eruit te halen).
De rozijnen en krenten uit de rum halen en over de toast strooien en dan het beslag erover gieten.
Bak dit in de oven op 175 gr. in ong. 45 min. goudbruin.
|
|
|