|
|
Paprikacreme
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 3 middelgrote rode paprika?s
- 1 ui
- 1 klein blikje tomatenstukjes of 2 tomaten
- 1 teentje knoflook (facultatief)
- 8 dl kippenbouillon
- zout, paprikapoeder, cayennepeper of enkele druppels tabasco
- 2 dl halfvolle melk
- fijn gehakte peterselie of basilicum om te garneren
Voorbereiding:
Pel de ui en lookteentje en snipper ze fijn; verwijder de zaadlijsten uit de paprika?s en snijd ze in kleine stukjes.
Bereidingswijze:
- Doe de stukken ui, paprika, look en de tomatenstukjes in een kom. Overgiet met de bouillon.
- Plaats in de magnetron, 20 min. op volle kracht (900W).
- Mix de soep en wrijf eventueel door een fijne zeef.
- Breng op smaak met zout, paprikapoeder, en tabasco of cayennepeper. Voeg er de halfvolle melk bij
- Warm nog even op (niet meer laten koken)
|
|
|