|
|
Gevulde Japanse Misosoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
(voorgerecht voor 2 personen) 200 g verse tofu *
100 g champignons
50 g shiitake paddenstoelen
3 lente-uitjes
2 EL MeiAsia wokolie
2 zakjes MeiAsia Japanse Miso soep (2x12.5ml)
Evt. ½ à 1 EL rijstwijn
* vervang de tofu door blokjes kipfilet
Voorbereiding:
Koop de MeiAsia Misosoep bij Albert Heijn.
- Tofu laten uitlekken
- Kipfilet in blokjes snijden
- Champignons & Shiitakes schoonmaken
- Lente-uitjes snijden
Bereidingswijze:
Laat de tofu uitlekken en snijd de kip in blokjes. Maak de champignons en de shiitakes schoon met keukenpapier. Snijd de steeltjes uit de shiitakes. Snijd de champignons en de shiitakes in plakjes. Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze in ringetjes.
Verhit de olie in een kookpan. Roerbak de paddenstoelen 3 minuten. Voeg de tofu toe en bak nog 1 minuut.
Giet 415 ml kokend water en de inhoud van de zakjes miso soep in de pan. Laat de soep 10 minuten zachtjes koken.
|
|
|