|
Sajoer Bajem Djagoeg
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 sjarlot
2 knoflook
1 lombok of 1 theel. sambal oelek
5 kemiries of 1/2 eetl. kerimiepasta.
3 schijfjes temoe koentjipoeder
1-2 eetl. olie
1/2 liter bouillon van een tablet
200 gram mais uit blik 250 gram spinazie
Voorbereiding: Pel de sjalot en de knoflook, maak ze met de lombok ,kemiries en temoe koentji fijn in de vijzel, in de keukenmachine,met de staafmixer of de raspmolen
Bereidingswijze: Verhit de olie in de wok en bak hier het ui- kruidenmengesel in .
Voeg de warme bouillon toe en laat dit zeker een 5 min. koken .Voeg de uitgelekte mais en de gewassen en uitgelekte spinazie toe.
Laat dit nog een tijdje zachtjes pruttelen .
e.v.t. is het lekker het aftemaken met garam massala
2 theel. niet meer.
|
|
|