|
|
Appels
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakjes diepvries bladerdeeg - 4 stevige appels - 25 gr suiker 4 el (abrikozen)jam - 1 ei - 1 el geschaafde amandelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 C. Spreidt de plakjes bladerdeeg op het aanrecht uit en laat ze ontdooien. Schil de appels en steek met een appelboor de klokhuizen eruit. Breng in een pan een halve liter water met de suiker aan de kook. Leg de appels in het kokende water en laat ze in circa 5 minuten tegen de kook aan beetgaar worden. Laat de appels in een vergiet goed uitlekken. Zet op elk plakje deeg een appel en vul het uitgeholde klokhuis met jam. Vouw het deeg rond de appel omhoog en plak het vast met wat water. Zet de appelbollen met de bolle kant omhoog op een ingevette bakplaat. Klop het ei in een kopje los. Bestrijk de appelbollen met ei en strooi de amandelen erover. Bak de appelbollen in de oven in circa 20 minuten goudbruin en gaar. Serveer met ze lauwwarm of koud.
|
|
|