|
Tartaar Van Zalm In Sojamarinade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Europese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 150 gr gerookte zalm, soja saus, vissaus, gembersiroop, eetlepel sesamzaadjes, balsamiccream, citroensap, peper, handje rucola
Voorbereiding: Leg de zalmplakken een uurtje of twee in de soja evnt. met wat vissaus. Rooster de sesamzaadjes.
Bereidingswijze: Dep zalm droog, snijd in kleine stukjes en voeg gembersiroop en 3/4 van de sesam toe. Naar smaak peper uit de molen en citroensap. Eventueel wat extra soja.
|
|
|