|
|
Mocca Biscuitcake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Hagelslag
0.5 l warme melk
2 pakken biscuitjes, rechthoekig
1 mok sterke koude koffie
150 ml gepasteuriseerd ei (cocovite)
250 g witte basterdsuiker
1 pakje vanillesuiker
250 g boter
Voorbereiding:
Meng de boter, het vloeibaar ei, witte basterdsuiker, vanillesuiker en koude koffie met de mixer tot een gladde massa, totdat een stevig smeerbare creme is ontstaan.
Verwarm de melk in een pannetje en week steeds 1 biscuitje even in de melk.
Leg vervolgens een laag biscuitjes in een langwerpige schaal (8 stuks per laag).
Doe hierop een laagje moccacreme.
Bereidingswijze:
Leg het volgende laagje biscuitjes zo neer dat een stevig geheel ontstaat.
Vul vervolgens de schaal om en om met de biscuitjes en de creme.
Zorg ervoor dat u met een laag creme eindigt.
Vul ook de zijkanten met creme.
Bestrooi de creme met hagelslag.
Zet de schaal in de koelkast om op te stijven.
Na ongeveer 2 uur is de mocca-biscuitcake klaar en kunt u er plakken van snijden.
|
|
|