|
|
Indiase Dahl Van Rode Linzen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 300 gram rode linzen
- ongeveer 1,5 liter water (of meer of minder, naargelang de dikte)
- 2 uien
- 2 tenen knoflook
- chilivlokken / chilipeper naar smaak
- 1 el djinten (komijn)
- 1 el ketoembar
- 1 el kurkuma
Voorbereiding:
Hak de ui en de knoflook (en eventueel de chilipeper) fijn.
Bereidingswijze:
Verhit wat olie in de pan, en fruit de ui zachtjes, ongeveer 5 minuten. Voeg dan de kruiden en de knoflook mee en bak nog een paar minuten zachtjes door. Roer de linzen erdoorheen.
Voeg vervolgens het water en zout toe, en laat ongeveer een half uur koken. Roer de soep af en toe en houdt de dikte in de gaten.
|
|
|