Gebonden Tomatensoep

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 eetl. olijfolie
1 ui, fijngesneden
3 teentjes knoflook, uitgeperst
2 blikken van 400 gr tomatenblokjes
5 3/4 dl groentebouilon
2 handenvol basilicum, plus extra om te bestrooien
1 1/4 dl slagroom
mespunt basterdsuiker
zout en versgemalen zwarte peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verhit de olie in een grote pan en smoor ui en knoflook in 4 minuten. Voeg de tomaten en de bouillon toe en breng aan de kook. Draai het vuur laag, zet het deksel op de pan en laat de soep circa 10 minuten zachtjes koken.

Doe de soep in een foodprocessor of een blender, voeg het basilicum toe en pureer alles glad. Giet de soep weer in de pan, roer er twee derde van de room door en verwarm hem zonder hem te laten koken. Roer de suiker en zout en peper naar smaak door de soep.

Schep de soep in diepe borden of kommen en sprenkel de overgebleven slagroom erover, garneer met enkele blaadjes basilicum.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 25-09-2020