|
|
Stoofvlees Van Ellen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg Magere runderstooflappen
4 grote uien
vers gemalen peper
zout
enkele lepels oestersaus
boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Uien schillen en klein snijden
Het vlees bestrooien met peper en zout in dobbelsteentjes snijden.
De boter verhitten in de pan en het vlees gedurende 10 minuten op hoog vuur rondom bruin bakken.
Vervolgens de uien op het vlees leggen en op het kleinste pitje een half uur laten sudderen.
Roer nu alles goed door en laat alles minstens 3 uur stoven met het deksel op de pan.
Vlak voor het opdienen naar smaak enkele eetlepels oestersaus toevoegen. Goed doorroeren en goed doorverwarmen.
|
|
|