|
Bacon-ui-aardappelomelet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 el olijfolie
3 uien in stukjes
2 geplette teentjes
knoflook
450 gr. bacon
1/2 rode paprika in
stukjes
1/2 groene paprika in
stukjes
5 middelgrote aardappels
geschild en in blokjes
8 grote eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm olie in de pan, voeg uien en knoflook toe en bak ze samen 5 min. tot ze zacht zijn. voeg
bacon en paprika toe en bak ze nog eens 5 min. doe de aardappelblokjes erbij, bak 10 min. op
middelmatig vuur. roer regelmatig. zet vuur hoger en doe de eieren erbij. schud pan 1-2 keer
zodat alles goed verdeeld is. bak 2-3 min. dan in de gril 8-10 minuten zodat het goudbruin is.
serveer warm of koud met sla
|
|
|