|
|
Lamsbout Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
* 2 kg lamsbout met bot
* 500 gr vleestomaten
* 1 kg aardappelen
* 2 grote uien
* 2 teentjes knoflook
* 50 gr boter
* 3 el olie
* 1 el peterselie
* 1 tl zwarte peper
* 1 tl zout
* 1 tl oregano
* 2 laurierblaadjes
* 1 l water
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 graden
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd het overtollige vet van de lamsbout af.
- Schil de aardappelen en snijd ze in niet te dikke plakken.
- Hak de uien in stukken en was de tomaten, snijdt ze hierna fijn.
- Wrijf de lamsbout in met zout, peper, oregano en peterselie en leg hem in een ingevette ovenschaal.
- Plaats de uien, stukjes boter, gesnipperde tomaat, laurierbladeren en knoflook rondom de bout.
- Bestrijk hierna de lamsbout met olie.
- Plaats de schotel in de voorverwarmde oven.
- Giet na 10 minuten een halve liter water bij het vlees.
- Na een uur het resterende water toevoegen.
- Laat de schotel nu nog een half uur in de oven staan.
|
|
|