|
Tiropita
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten: * 30 gr gist
* 1 glas melk
* 1 glas olie
* 750 gr bloem
* 2 eieren
* zout en suiker
* 500 gr fetta
* 100 gr geraspte kaas
* peper
* 2 eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - In het glas melk de gist oplossen.
- Het zout, de suiker, de 2 eieren, het glas olie en de in melk opgeloste gist in een grote schaal doen en door elkaar roeren.
- Bloem toevoegen tot een niet-klevende massa ontstaat.
- Verdelen in vier bolletjes
- De fetta, kaas, peper en eieren mengen.
- Het deeg uitrollen en 2 lagen in een ovenschaal leggen, de vulling erop en afdekken met de 2 overgebleven lagen deeg.
|
|
|