|
Lamsvlees Met Kaneel En Pruimen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 275 gram notenrijst
3 el olijfolie
400 gram lamsvlees, in blokjes
2 uien, in halve ringen
1 flinke teen knoflook, gesnipperd
2 kaneelstokjes
250 gram pitloze gedroogde pruimen
300 ml runderbouillon
p/z
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de olie in een braadpan en bak het vlees in ca 5 minuten goudbruin. Ui en knoflook toevoegen en even meebakken. Voeg de kaneelstokjes en pruimen toe, schenk de bouillon erbij en breng aan de kook. Met de deksel op de pan ca. 30 minuten op laag vuur laten garen. Op smaak brengen met peper en (minimaal) zout.
Intussen de rijst gaar koken.
|
|
|