Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Europese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gr wijnzuurkool, 1 rode paprika, 1 ui,1 appel, 250 gr runderreepjes, 1 theelepel cajunkruiden, tomatenketchup, 1 eetlepel olijfolie, zout en peper
Voorbereiding:
Ui snipperen, paprika in dunne reepjes, appel schillen en in dunne schijfjes snijden, vlees kruiden, zuurkool indien gewenst afspoelen.
Bereidingswijze:
Olie in de koekenpan verwarmen, ui en paprika op halfhoog vuur 3 minuten aanbakken. Uit de pan halen en vervolgens het vlees rondom snel bakken, ui en paprika erbij, dan de zuurkool erbij en snel roerend verwarmen.Zet het vuur laag,leg de appelschijfjes erop, dek de pan af en laat het geheel op laag vuur nog 5 minuten garen.
|
|